今日のジョグアラウンドヒロシマでは
広島市佐伯区五日市町石内にある
グリュックスシュバイン ～しあわせのぶた～ をご紹介しました！
代表の山崎泰宜さんにスタジオへお越しいただきました！
山崎さんは3年に1度ドイツのフランクフルトで行われる
ハム・ソーセージの国際コンテスト(IFFA)で
2016年に海外特別賞を受賞されている方です！
お店の「グリュックスシュバイン」は
ドイツ語で『しあわせのぶた』という意味。
素材として使わせていただく豚へ敬う気持ちと
ハム・ソーセージを食べて幸せな気持ちになってもらいたい！
という想いがこもっています。
“ビアシンケン”と”バウワンチローラ”
見た目はハムに見えますが
どちらもソーセージなんだそうです！
ドイツ製法で作っていて、肉本来の旨みが深く味わえます。
ぜひお店に行ってみてください♬
≪グリュックスシュバイン ～しあわせのぶた～≫
場所：広島県広島市佐伯区五日市町石内5842-2
営業時間：10:00～18:00
定休日：毎週火曜日、第2水曜日
HP：http://www.gluecksschwein86.com/
