今日のジョグアラウンドヒロシマでは
『地粉うどん店 わだち草』店主の原田健次さんにお越しいただきました！
三次市にある自分の畑で小麦を無農薬栽培。
自分で生産から関わることで表現できる味を求め、小麦栽培を始め
2003年に『地粉うどん店 わだち草』をオープン。
小麦以外にも、じっくりと時間と手間をかけて作る昔ながらの醤油や塩、
信頼できる農家の野菜を使うなど、食材にこだわっておられます。
「ぶっかけ」「かけ」「生しょうゆ」「ざる」「釜揚げ」からお好みを選べます！
なんと「揚げ餅」のトッピングが人気だとか☆
また、おむすびや天然エビ天丼、デザートのくるみ最中やくるみキンツバなどもあります。
小麦から手作りされたうどんを味わって、胃も心も満たされてください♪
地粉うどん店 わだち草
場所：広島県広島市安佐北区落合5-3-17
営業時間：（平日）11:00～15:00
（土日祝）11:00～15:00、17:00～20:00
※ラストオーダーは15分前。
定休日：木曜日
HP：http://wadachisou.com/
