今日は『conoks（コノクス）』代表の藤井孝憲さんにお越しいただきました！
2017年、福山市引野町にオープン。
パンにソーセージ、ベーコン、ドレッシング、そしてお菓子など
手作りできるものをすべて手作りしたい！という思いでお店を始められたのだとか✨
ランチでは、自家農園で育てた新鮮な野菜を使ったキッシュのサラダプレートや
牛肩ロースの赤ワイン煮込み、カレーなどが楽しめます🍛
またカフェタイムには、自家製パンの日替わりホットサンドや
今流行りのバスクチーズケーキなど自慢のスイーツが揃っています！
お店オリジナルのバスクチーズケーキを試食🍰
まだ中国地方まで来ていないときにチャレンジしようと試み、
生クリーム、素材の選定、焼き加減を何度も試行錯誤して完成したそうです！
このバスクチーズケーキをはじめ
『conoks』のスイーツを広島市内でも購入できるチャンスが、、、！！
10月7日（月）まで、そごう広島店で出店中とのこと！
今週末、是非足を運んでみてください♪
期間中、こだわりのプリン、コーヒーゼリーも購入することができますよ☆
姉妹店で『KOKON Bistro』というお店もあるそうなので、そちらもチェックですね！
conoks
場所：広島県福山市引野町1-15-2
営業時間：11:00～18:00（ランチは ～14:30）
定休日：火曜日
HP：https://conoks.jp/
