アカデミー賞で作品賞を受賞した映画『パラサイト 半地下の家族』
映画内で登場する、焼きそばみたいな韓国料理
その名も「チャパグリ」！
韓国を代表するインスタントラーメン「チャパゲティ」と「ノグリ」
の2つを掛け合わせた料理を「チャパグリ」というそうです。
10年前くらいにYouTuberが自分流の料理として密かに取り上げていたところを
今回、映画で使われたことによって、人気に火を付けました！
今日はこの「チャパグリ」の食材を入手できる韓国食材のお店
『全徳』の金靖子さんに作っていただきました🍳
チャパグリ レシピ
＜使う材料：水、チャパゲティの即席めん、ノグリラーメンの即席めん＞
①お湯を沸かす。
②「チャパゲティ」「ノグリラーメン」の麺とかやくを入れ、約4分茹でる。
③湯を切る。全部捨てずに、少し残すのがポイント。
④粉末スープを加え、火を少し入れながら炒めていく。
④水分が飛ぶくらいに炒めたら、完成！
映画では、家政婦さんが8分余りで作っていましたが
水を沸騰させるところからだと、12分程度で完成します！
甘めの「チャパゲティ」とピリ辛の「ノグリラーメン」が混ざって
甘さと辛さがいいバランスになって絶妙に美味しいんです！
半熟卵やお肉をトッピングするとさらにおいしく食べれそうですよ✨
『全徳』では、韓国料理を作るための調味料を販売しているほか
総菜や弁当なども作っておられます！
一番のオススメは「キムチ」🔥
瀬戸内で取れた食材を使った手作りキムチなんです！
もちろん、今回使った「チャパゲティ」「ノグリラーメン」もあります◎
興味のある方はお店で手に入れて、作ってみてください♪
全徳
場所：広島県広島市東区光町1丁目6-30
営業時間：9:00～18:00
定休日：日曜・祝日
HP：http://setouchikimuchi.com/
