今年1月、広島市南区宇品にオープンした『コメルムーチョ』
お店にはサボテンも沢山あり、まるでメキシコにいるかのような空間！
「コメルムーチョ」はスペイン語。
「コメル＝食べる」「ムーチョ＝たくさん」という意味があります！
店主の田中さんは、呉のご出身！
今はもうないという、地元にあったお店でタコスを初めて食べて好きになったそう。
そこから家やBBQの時に作ったり、アメリカで食べるなど
たくさんタコスに触れていくなかで「お店をやろう！」という方向になったと仰ってました✨
東京にわたってタコス修行したのち、広島でお店をオープンされました🎊
『コメルムーチョ』のタコスは、「生地」がこだわり！！
メキシコのマサという粉から毎朝手作りをされています。
今日スタジオには、手前から
焼いた豚肉にパインを乗せた「アルパストール」
白身魚のフライを使った「フィッシュタコス」を持ってきていただきました！
一緒に添えられているサルサソースで少しずつ味も変えられます！
タコスの他にもメニューがあり
メキシコ料理に日本っぽいアレンジを加えた料理もあります！
異国間を味わいに行ってみてください！！🔥
コメルムーチョ
場所：広島県広島市南区宇品西6-2-4
営業時間：17:00～22:00 ※日曜のみ、12:00～15:00も営業
定休日：木曜
Instagramページ：https://www.instagram.com/comermucho_tacos/
