今日お越し頂いたのは、高瀬千鶴さん！
廿日市市にある、築100年の古民家をリノベーションしたカフェ
『Café&Gallery 柿尾坂』を営まれており
以前「GOOD JOG+」にも出演して頂いています！
実は高瀬さん、カフェだけでなく
『toss』という手作りパンと料理の教室もされているんです👏
今日は、そちらの『toss』についてご紹介しました！
『パン教室 toss』のモットーは
「ご自宅でも作りやすい再現性の高いパンとお料理のレッスン」
これまでの料理研究家としての経験を生かして
作り手の負担を減らし、家庭のキッチンでも再現しやすい
パンと料理のレシピを心がけていらっしゃいます！
オンラインショップでは
計量済みのパンの材料やレシピを一緒にした
「パンキット」を販売されています✨
そして、オンラインレッスンもスタート💻
12月6日（日）10時から、レッスンを生配信されました！
※毎回1か月間限定で、レッスン配信をアーカイブ予定🔥
その第1回のオンラインレッスンで作ったのは
チェコのクリスマスで食べられるパン「ヴァーノチュカ」
9本にしたパン生地を編み込むようにして作ったパンです！
中にはオレンジピールが入っています🍊
来月は、1月10日（日）15時からの配信ですが
その次の月からは、毎月第1日曜日の10時からの配信を予定！
来月のレッスンを今月中に申し込むと
パン作りキットとレシピ、配信用のURLをお届け📪
おうち時間が楽しくなるパン作りを
ぜひ手軽に始める機会にしてみてください♪
『パン教室 toss』HP ▶ https://toss-takase.com/
