以前番組で入野にある「まいたけ食堂」に行ったお話をしたところ
なんとリスナーさんから「きくらげ農園」もあるよ！
との耳より情報が！！👏
ということで
本日は広島市安佐南区川内にある
「みやもときくらげ農園」の宮本さんにお越し頂きました✨
宮本さんは健康セミナーで聞いたきくらげの凄さに惚れこみ、
５年前にご夫婦できくらげの栽培を始めたそうです。
当時まだきくらげが日本で栽培され始めて
４～５年ほどしかたっていなかったというお話にもびっくり！😲
そしてさらにびっくりなのはその栄養価の高さ！
きくらげにはビタミンD、カルシウム、食物繊維が豊富に含まれていて、
ビタミンDはどの食材よりもダントツなので免疫効果に抜群🌟
カルシウムは牛乳よりも入っていて、
食物繊維は水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の両方を兼ね備えているので、
腸の働きが良くなり便秘改善にも効果があるそうです！🙌
さらに、きくらげのゼラチン質は食物性コラーゲンということで、
女性のためにはもってこいの食べ物！
そんな魅力たっぷりのきくらげをスタジオにお持ちいただきました！
きくらげって炒め物に入っている小ささをイメージしていましたが、、なんと、、！！
どーーーん！！！！
めちゃくちゃ大きくて肉厚！！そしてつやつやぷるぷる～！！
なんて美味しそうなきくらげなんだー！！😍
おすすめの食べ方は、生はお刺身風（雑菌を取るという意味で２０秒熱湯で湯がくのがいいそうです）で
わさび醤油やぽん酢、からしマヨネーズにつけて食べるのがオススメとのこと。
冬はしゃぶしゃぶにもいいそうです！
あやのんはぽん酢につけて食べましたが、しゃきっという歯ごたえの良さが存分に響いておりました！
そして試食したあやのんも「白ごはんが欲しくなる！」と唸った、
きくらげの佃煮「おつまみきくらげ」もお持ちいただきました！
あ～！見ているだけでも本当に白ごはんが欲しくなる！🍚
こちらのきくらげは
たんしゃぶ亭
京蒸
北京
JA交流ひろば「とれたて元気市」
DAIKI 川内店
エブリィ 楠店
エブリィ 可部店
デイリンク 矢野店
デイリンク 五日市店
ビブレ 庚午店
アーベル 吉島店
おりづるタワー
広島夢ぷらざ
にてお買い求めいただけますので、
このぷりぷり絶品きくらげをお見かけしたら
ぜひ食べてみてください！😊
みやもときくらげ農園
場所：広島市安佐南区川内5-5-26
HP：広島川内の宮本きくらげ農園公式サイト (shop-pro.jp)
※Facebookもあります！
