小さい頃から料理をしていたという矢谷さんは、某ホテルの製菓部をはじめ、市内のレストランを転々としながら製菓以外の料理の修業も積んだそう。
紆余曲折がありつつ、１９９８年１０月１２日（土）１１時３０分に世界でも珍しいパスタ屋台をオープン。「一人でも来れるパスタ屋」をコンセプトに、素材の形や味を生かしたこだわりの料理を作り続けていらっしゃいます。
人気メニューは”イカ墨パスタ”！カルボナーラも絶品デス（byスタッフ）
カープを愛する矢谷さんに逢えるのはココ！ ↓↓↓
●ENZO＜エンツォ＞　
場所 >>> 広島市南区　（猿猴川のほとり。探してみてね。）　　　
営業時間　>>>　夕方　６　時〜　深夜　１２　時くらいまで
定休日　>>>　水曜日

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