皆実町マルシェには、
アンテナショップ「みなマル」というお店が毎週オープン♪
広島生まれの商品がずら～ッと並んで、生産者も消費者もみんながマル！を目指します！！
今日はこちら！
スタジオには、企画者の山崎梨沙さんにお越しいただきました。
平成２３年にアンケートを行ったところ、日本酒を飲まない人が多いという結果が出たそうです。
理由は、悪酔いをしそうだから、アルコール度数が高いから。
それなら、アルコール度数を下げて、料理に合う日本酒を作ろうではないか、というところから
企画がスタートしたそうです。
今回ご紹介した、広島の名物、もみじ饅頭に合う日本酒「紅甘萬（べにかんまん）」は
白牡丹酒造から作られた、低アルコール純米酒です！
スタジオで試飲もさせていただきましたが、甘みが強くすごくフルーティー！
もみじ饅頭を口に入れて、お酒を注ぐと、ま～不思議で、もみじ饅頭がとろけて無くなって
いくような感じでした♪それぞれの甘さが、ちょうどよくMIXされて引き立てあう感じです。
今後は、お好み焼きに一途な純米酒（夏予定）焼きがきに一途な純米酒（秋予定）、
かきフライ向けの純米酒は現在検討中！ということでした。
まずは、もみじ饅頭に合う、純米酒「紅甘萬（白牡丹酒造）」をぜひ！お試しください★
お土産にもきっと喜んでもらえると思いますよ！
山崎さん、ありがとうございました！
