皆実町マルシェには、
アンテナショップ「みなマル」というお店が毎週オープン♪
広島生まれの商品がずら～ッと並んで、生産者も消費者もみんながマル！を目指します！！
今日はこちら！
今日は、株式会社阿藻珍味 河本匡士さんにスタジオにお越しいただきました。
試食させていただいた、ちーいか天ぷら♪
見てわかるように、ひとくちサイズ＾＾
「ちーいか天ぷら」の誕生の秘話とは・・・・・
昔から海産物を取り扱っていた阿藻珍味。
６０年ほど前に、瀬戸内の小さな漁港、鞆の浦に水揚げされました。
お金にかえることが出来ないような「小さなイカ」を、
当時の阿藻家に持ち帰った初代会長が、家のおかずの
一品として、鞆の浦独特の料理方法で、甘辛くたき込んだものを
天ぷらにして、ご飯の一品として、食卓に出すと好評！！
そして、あるお店でメニューに加えたところ、またしても
好評だったことが商品化のはじまりなんだそうです♪
阿藻珍味では、ほかにもさまざまな商品を作っています。
その中のひとつが、こちら♪「尾道ラーメン」
阿藻珍味ならではの、こだわりの麺と、だしが特徴の
とっておきのラーメンです♪
今日は、ちーいか天ぷらが当日消費期限のため、こちらの
商品をプレゼントさせていただきました☆
ちーいか天ぷらは、ぜひ！現地でお試しください♪
河本さん、ありがとうございました☆
