今回ワンヴィがお邪魔したのは広島市南区宇品に昨年１２月OPENしたパン屋「PAIN STATION」
お話を伺ったのは柴田さん。
「店名の『PAIN STATION』のSTATIONはフランス語で『駅』の意味。実は私自身が”乗り鉄”なのと、
私が作るパンがお店という”駅”から沢山のお客様のもとへ出発してほしいという思いから名づけました」
店内には約５０種類のパンが並びます。
柴田さん
「この店を始めてパンを焼くばかりではなく、買ってくださるお客様と触れ合う楽しさを知りました。
『美味しかったよ』と感想を言っていただけると本当にモチベーションになります！」
そんなPAIN STATIONのオススメはシンプルな配合で焼き上げられたフランスパン『バゲット』
そしてもう一品。
国産小麦の食パン・・・北海道産の”みのりの丘”という小麦を使用した香り良いパンもオススメ。
柴田さん
「店内ではHFMを聞いています（笑）。HFMリスナーの皆さんや鉄道好きな方、
なによりパン好きな方の日々の暮らしにPAIN STATIONのパンが届きますように。
お待ちしております！」
＜PAIN STATION＞
住所 広島市南区宇品西２－１－１３－１ガーデンコート
（広島市郷土資料館西交差点近く）
営業時間 ８時～１９時 火曜日休み
電話 ０８２－２５４－１９７０
