最近、JR広島駅北口エリア、通称＜エキキタ＞がアツい！
そのエキキタにある「うどん・割烹 笑吉」にお邪魔しました。
お話を伺ったのはお店の坂本さん。
「昼の営業はうどんと親子丼のみで勝負してます。当店は手打ち麺です。
ビジネスマンが多いので 注文受けてすぐ茹で上がる細麺仕様ですが、ちゃんとコシもありますよ！」
実はうどんより人気？な親子丼。セットメニューは女性客の注文も多いそう。
夜はガラリと雰囲気が変わって割烹・居酒屋メニューが豊富。
坂本さん「オススメは刺身と蓮根まんじゅうですね。」
刺身はお出しする前に味付けをして、お酒のアテになるように工夫しているそう。
そう、坂本さんが日本酒好きということで、日本酒に相当チカラ入れてます！
坂本さん「常時20種類の日本酒を用意し、毎週入れ替えています。」
このお店でしか楽しめない日本酒も数多くあるとか。
日本酒を楽しみに訪れるお客も多いそうです。
昼はうどんと親子丼、夜は日本酒に合う一品料理。
坂本さん「エキキタにお越しの際は、是非お立ち寄りください。」
＜うどん・割烹 笑吉＞
広島市東区光町2-8-3 （國前寺へ通じる道沿い）
営業時間 昼11:30~14:00 / 夜18:00~22:00 定休日火曜日
電話 082-261-6023
