今日のみなマル♪『 愛味亭（なるみてい） 粉末醤油 粉むらさき』
愛味亭の平岡雅明さんにお話しを伺いました♪
愛味亭は、ひとことで言えば「売り手と買い手を”つなぐ”
お手伝いをしている会社です。
若い頃から、海外で生活していた平岡さんが、海外の方にも日本文化を
もっと感じてほしいという思いから、関わってこられた方の
後押しとともに独立開業！
主に中小食品メーカーさんの商品の輸出と商品開発のお手伝いを
されているんだそうです！
今日ご紹介いただいたのは、
観光庁主催の「おみやげグランプリ２０１８」のフード・ドリンク部門で、
アイデア賞を受賞した逸品！「粉末醤油 粉むらさき」です。
特許出願中の独自技術と弐段仕込のきぢ醤油の醤油もろみ粕を用い、
醤油風味の粉末調味料「粉末醤油 粉むらさき」を開発！
適度な風味を備え、余計な添加物を加えずとも長期常温保存が可能で、
開封後も固まりにくく使いやすいのが特徴です！
アイスクリームにかけても良し！フライドポテトにまぶしても良し！
旨みを引き出す使い方はいろいろ！
詳しくは、愛味亭のホームページをチェックしてみて下さい★
平岡さん、ありがとうございました！！
