今日のみなマル♪
『Session’s Brewery オイスターシティービール』
Session’s Breweryの高岡隆一社長にお話しを伺いました♪
今年４月、広島市中区江波で醸造を開始した「Session’s Brewery」が
広島特産のカキの殻とむき身を使って醸造したのが「オイスターシティービール」
１回の生産量が、100～150リットルくらいと造る量も少なく、
その分、色々なバリエーションのビール造りに挑戦できるんだそうです！
牡蠣とビール！？と思われた方もいらっしゃるかもしれませんが、
牡蠣の香りは ほぼなく、まろやかな味わいで大変美味しかったですよ♪
新しい広島土産にいかがですか？
気になったという方は、ぜひこちらをチェックしてみて下さいね＾＾
高岡さん、ありがとうございました！！
