本日のワンヴィは呉市広にある洋菓子店「シャンティイ」に伺いました。
店名はフランス語で「泡立てた生クリーム」という意味。
いつもHFMを聞いているというスタッフの皆様。
お話を伺ったのは伊藤さん（写真一番左）
「生クリーム大好きな櫻井オーナーシェフ（写真一番右）が 毎朝
≪ あっさりとしながら、コクと味わいはシッカリとした生クリーム≫を仕込んで、
その生クリームを活かしたスイーツをお届けしています。」
色とりどりの生菓子は約３０種類。焼き菓子も含めると本当に凄い数のお菓子を用意。
櫻井オーナー「これでも依然より種類を厳選して減らしたんですよ」
伊藤さん「オススメは 生菓子だと、” 蒲刈のイチゴをまるごと使ったショートケーキ”。
焼き菓子だと、”くれくるラスクですね”！」
ロールケーキの生地にいろんな味のチョコをクルクル巻いて焼き上げた” くれくるラスク “
伊藤さん「焼き菓子なんですけど、生地は固くなくて今までに無かった新食感です。
ネーミングも『呉に来る＝くれくる』と思いを込めた呉の新土産になってます！」
８種類のフレーバーで展開し、オススメは蒲刈の藻塩を使った”塩キャラメル”味。
伊藤さん「お土産、プレゼントなど 個包装のお菓子を箱詰めしたギフトにもご対応します。
お気軽に仰ってください。皆さんのお越しをお待ちしております！」
＜シャンティイ＞
住所：呉市広古新開１丁目１０－４２ （国際大学方面 ホームセンタータイムの向い）
営業：１０時～１８時半 不定休
電話：０８２３－７５－１１１７
