♪１ にじいろ ／ 絢香
♪２ 人生の扉 ／ 竹内まりや
ゲストプロフィール
広島市内で、魚屋兼仕出し屋を営む家に生まれ、子どもの頃から料理に親しむ。
家業を手伝うことができるよう、学生時代に調理師免許を取得。
広島女学院大学文学部卒業後、結婚。
主婦業に専念するが、夫の病気をきっかけに、２０００年に一念発起して得意の
創作料理を提供する「スープ＆おばんざいキッチン ポットラック」をオープン。
２０１０年には店舗も広島市中区袋町に移転し、新たに「AGRI」を開店。
オーナー兼シェフとして料理の腕をふるうほか、各地での料理教室講師や、
テレビ・ラジオ番組の料理コーナーなども担当・出演する。
２０１３年から、母校である広島女学院大学国際教養学部講師も務めるなど、
活躍されています。
トーク内容
黒田さんが、料理の道に進むきっかけとなったのは、かっこいいお父さんへの憧れ
だったそうです。
しかし、娘に自分と同じ苦労をさせたくないというお母さんの願いから、会社社長の
ご主人とお見合い結婚。２０年に渡って専業主婦を続けていた黒田さんに、転機が
訪れます。
家庭料理をベースとした創作メニューが並ぶお店「ポットラック」を
オープン。しかし、軌道に乗ったのは４、５年経ってからだったと振り返って
いらっしゃいました。
リクエスト曲は、楽屋へのケータリングなどで親交のある絢香さん、そして
ご自身の人生と重ねる思いで、竹内まりやさんの曲をお選びいただきました。
