♪１ ささやかなこの人生 ／ 風
♪２ ゴンドラの唄 ／ 堀口博雄と東京軽音楽倶楽部
ゲストプロフィール
呉市のご出身。
短大を卒業後、大手アパレルメーカーに入社。
その後、銀行勤務などを経て、結婚を機に退職。
嫁ぎ先が経営するべーカリー・レストランの仕事を手伝うようになったそうです。
総務部長などを務めたのち、２０１９年５月より代表取締役社長に就任。
「食」を通じて、みなさまに幸せを届けたいとの思いで、
会長を務められるご主人とともに、日々頑張っているということです。
トーク内容
上土社長が嫁いだ家はもともと、材木店を営んでいたそうですが、時代の変化に伴って
業態を転換することになり、ベーカリーレストランの経営に乗り出したそうです。
そのきっかけは、義理のお母様が、かつて知り合いのところで食べたイギリスパンの
美味しさだったとか。
美味しいパンをメインにしたレストランは、開業当初からのスタイルだそうですが、
当時はパンのブランド化など、想像できなかった時代でした。
現在では、広島市内にもパンの有名なお店がいくつもありますが、
アロフトさんはその先駆けのような存在と、佐々木社長が思い出を語り、話が盛り上がりました。
上土社長は、「自分が引っ張るというより、皆さんの協力を得てここまで来た」と謙遜されて
いましたが、その控えめで真面目な姿が皆さんからの支持につながっているのかもしれませんね。
