♪１ All is full of love ／ Bjork
♪２ An open letter to NYC ／ Beastie boys
ゲストプロフィール
福山市のご出身。
海外旅行が大好きで、１５年間で訪れた国は７０か国以上になるそうです。
パンにも興味があり、それが高じて、１年間ドイツのパン屋で修行。
その後、世界各地に出かけて、朝ごはんとカフェを巡ったりもしたそうです。
広島に戻る前は、理学療法士をしながら東京で暮らしていたそうですが、
東京出身のご主人と一緒に、広島へ。
広島市中区十日市にある音楽喫茶・オルガン座での勤めなどを経て、
２０１８年８月に 「Cafe あかいはりねずみ」 を オープン。
世界各地で体験したさまざまな食文化を、インバウンドを含む旅好きの
お客さまに提供されています。
トーク内容
広島市南区（的場電停の近く）にある「あかいはりねずみ」は、世界各地の
メニューを楽しむことのできるカフェ。
お店で出される料理は、オーナーの水島さんが、世界７０か国以上を訪れ、
その旅先で印象に残ったメニュー、皆さんにも食べてほしいと思ったものなんだ
そうです。水島さんは、１年ほどドイツでパンの修行もしたそうで、ドイツで
おなじみの、あの固いパンも味わうことができるそうです。
「あかいはりねずみ」という店名は、ウイーンにあるお店の名前を日本語に訳した
ものだそうです。きっとステキなお店だったのでしょうね。
今回は、出演されたお２人が横並びになるスタイルでの収録でしたが、とてもフランクな
スタンスで、淡々とお話される水島さんに、佐々木社長も心地よさそうでした。
