毎回魅力的な女性にご出演いただいているこの番組ですが、今回も納得のおひとりです。
平山友美さんは、企業で勤められた経験ゼロ、いち専業主婦から今ではフードコーディネーター、食育コンシェルジュとして講演会の講師、また地域産品の流通促進、販路開拓など企業にとって心強い存在として勤められています。
最初は「おもてなし」の楽しさを伝えたいと自宅で料理教室「モダリット」を開かれ、10年間非日常的な時間を多くの生徒さん達に提供されていました。
その後、もっと視野を広げ「食」をとらえていきたいという思いから自身の経験を元に多くの場所へ出向いて行かれるようになりました。
現在はスーパーマーケットや小売店、県や市の中小企業支援として食品に関してのアドバイスを行なうなどその活動は幅広いものです。
スーパーの試食コーナーに立つ人は売るだけではなく食べ方、楽しみ方を提案できる人材に育てることが必要、平山さんは職場の意識の向上のための教育も行なわれます。
主婦という立場では当たり前と思って提案した事が受け入れられ、状況が改善され、企業・地域の活性化につながっていく状況にやりがいを感じられています。
これまで県外に出張に出かけられる際には、娘さんを連れ出張場所で一時託児施設を探しながら仕事をこなされていたというパワフルママ。託児施設を見つけることも平山さんにとっては地域のリサーチのひとつ。人々とコミュニケーションを取りながらその場所に必要とされていることを見つけ出すそうです。
その当たりは平山さんの賢明さと仕事への意欲が感じられます。
きっとこれから、もひとつひとつの仕事が積み重ねられ独自のスタイルを確立されていかれることでしょう。
平山さんのHP→http://www.moderate.jp

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