竹原と言えば町並み保存地区にひな祭り、美味しい海の幸・山の幸満載の良い所ですね。ゲストはその竹原市でうどん処「宗良庵（そうりょうあん）」を営む升谷和美さん、智恵子さん姉妹です。
製麺業に携わっていたお爺さんの後ろ姿を見て育ったお父さんは、うどん屋をすることが長年の夢でした。機会を得て妹の智恵子さんとお店を建てオープンすることになったのが13年前。早々に建物は完成したものの、店ならではの出汁とうどん麺が作り上げるまでに1年ほどかかったそうです。
それまで全く飲食業に携わったことがなかった為、無理もありませんでした。
めでたくオープンした後、姉の和美さんも店の切り盛りに参加することになり、升谷姉妹のうどん処が本格始動。うどん麺作り・盛り付け・接客は姉の和美さんが、出汁作り・麺ゆでは妹の智恵子さん担当です。数種類のうどん、丼もの、てんぷら、お寿司など打ちたて、湯でたて、揚げたてがお店の自慢です。

中でも今年で3年目となる竹原ならではの「竹原たけめし」御膳はオススメの一品。竹原産の真ダコや瀬戸内の海産物を主菜に、タケノコ寿司など竹原産のタケノコを追及したメニューとなっています。
現在は「宗良庵」ほか二店の飲食店でしか食べられないもので店ごとの工夫やこだわりの感じられるワンプレート御膳です。
竹原市の食材を存分に使用し、地元の味を存分に味わってほしいという思いから作られた「竹原たけめし」。「宗良庵」では打ちたて、湯でたてのうどんと共に味わえます。升谷姉妹の笑顔も加わって、ほっこり温かい気持ちになれる店です。8月31日（土）にはたけはら夏まつり花火大会も開催されますの。お昼に「宗良庵」でお腹満足、夜は花火大会！是非竹原市へお出かけください。
「宗良庵」竹原市下野町　Tel　0846-22-1601
　　　　　11：00~14：30　日曜日定休日

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